香茅是一种多年生的香草植物，由于其独特的香气和药用价值，在园艺爱好者中非常受欢迎。香茅种植简单，只需要提供适宜的环境和一些基本的养护就能让它茁壮成长。在本篇文章中，我们将详细介绍香茅的种植和养护技巧，帮助您在家中或者花园中成功栽培香茅。
选择适宜的种植环境
香茅喜欢温暖和阳光充足的环境，所以在选址时要选择一个充满阳光的位置。香茅对土壤的要求并不高，但最好选择排水良好且富含有机质的土壤。在种植前，您可以将土壤进行改良，添加适量的腐熟堆肥或有机肥料，提高土壤的肥力。
种植准备工作
在种植香茅之前，您需要进行一些准备工作。首先，准备好种子或者小苗。如果您选择种子繁殖，可以在育苗盘中进行种子预发，待幼苗成长到一定高度后再移植到土壤中。如果您选择购买小苗，则可直接进行移植。其次，准备好适合种植香茅的容器或花盆。选择深度适中的容器，以便香茅的根部可以充分扩展。
种植过程
种植香茅的方法有两种：种子繁殖和小苗移植。以下是两种方法的详细步骤：
香茅的养护
良好的养护对于植物的生长非常重要。以下是养护香茅的几个关键点：
香茅的收获和使用
香茅在生长期间会不断生长新的叶片，待叶片长到一定高度时就可以进行收获了。以下是收获和使用香茅的方法：
总结
香茅是一种容易种植和养护的香草植物，只需提供适宜的环境和简单的养护，就能享受到其独特的香气和药用价值。在种植香茅时，选择适宜的环境和土壤，注意种植准备工作，定期养护植株，以及合理收获和使用，都是成功种植香茅的关键。希望这篇文章能帮助到您，祝您成功种植香茅！
香茅做菜时放到里面一起煮就畄下了香味。
步骤/方式一
准备材料。香茅切细条待用，剩下边角料部切碎
步骤/方式二
把2片柠檬、香茅碎和蜂蜜放入雪克杯捣碎，这次越烂越好
步骤/方式三
加入冰块和放置冷却的红茶，摇！
步骤/方式四
杯子里放冰块，将雪克杯里的水滤出（不带渣的那种）加入香茅条和柠檬片装饰即可
香茅不是香茅草。
香茅草为禾本科，香茅属。多年生草本。簇生，直立；叶线形，有芳香；散穗花序大，复生，小穗成对。产热带、亚热带地区；我国华南有分布，但多不抽穗结实。繁殖用分株，有种子时可播种。喜温暖潮湿，充分阳光或半阴，排水良好之肥沃土壤。华北地区需室内盆栽。茎叶可提炼芳香油作香精或药用；以叶煮鱼可避腥味；非洲不少人吃鲜叶。适于花境或野生花卉园内种植。
香茅精油提取方法有水蒸气蒸馏法，该法设备造价低廉、操作简便、产量大，已经产业化应用，但高温容易破坏热敏物质，造成部分香气损失。
微波辅助水蒸气蒸馏法，通过微波处理加速植物细胞破裂，整个提取过程较传统水蒸气蒸馏工艺缩短了一半时间，提取率较高，但产品仍损失部分香气，有蒸煮味。
超临界二氧化碳萃取方法]，该法开辟了低温提取路径，产品香气质量较好，但溶剂选择性低，设备造价高，投资成本高。
1、煮粥。夏日常用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。
2、泡茶喝。用柠檬香茅冲泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然后用手轻揉，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶，十分美丽。柠檬香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味。泡茶口感清香扑鼻，有和胃通气、醒脑的功效叶。
（1）香茅草在-50℃进行低温粉碎，粉碎至20目，得到香茅粉；
（2）将香茅粉置于萃取釜中，加入4倍重量的浸提剂大豆油，浸泡30min，打开真空泵，待萃取釜中的压力达到-0.1Mpa，通过萃取釜与溶剂罐的压力差使溶剂罐中的溶剂丁烷注入萃取釜，在萃取温度为55℃、萃取压力为1.0MPa的条件下，萃取7h后，萃取液进入到分离罐中；
（3）萃取液在分离罐中，在温度为55℃、压力为-0.1MPa条件下脱溶分离5min，溶剂分离后回到溶剂罐，从分离罐出口阀收集香茅混合油，即为香茅油（为香茅精油和大豆油的混合油）。
萃取釜中的渣料减压脱溶后，收集香茅料渣。
步骤（1）中香茅草的水分含量为10%，步骤（2）萃取过程中香茅粉与丁烷料液比为1Kg：4L。
香茅酱是香茅草加生姜大蒜等做出的一种酱，它的主要用法有:
NO.1 香茅熬油味香浓
新鲜的香茅100克切成小段，跟色拉油500克一起放入锅内，小火慢慢加热，待香茅呈现焦黄色时，离火过滤。
NO.2 香茅腌料能增香
香茅烤菜是我们云南人非常喜欢的一类菜肴。很多荤类食材，比如鸡、鱼、排骨、牛肉、鳝鱼、虾、猪肉、羊肉、鸡翅皆可用它来烹调。比如制作香茅排骨，排骨的腌制方法：取新鲜的排骨500克切块，放入盆内，放入香茅草段、小米辣碎各50克，拍蒜20克，葱姜水15克，生抽10克，高度白酒5克，盐、白糖各2克，味精3克抓拌均匀，腌制3小时。
NO.3 熬卤水干鲜香茅混用
厨师使用香茅多是用来制作卤水，不过在制作卤水时，我们总是将新鲜的香茅和干的香茅混合使用（新鲜香茅和干香茅按照2:1的比例混合），熬好的卤水味道更加完美。这是因为干香茅草的香味太过浓郁而没有清香味，而鲜香茅则清香味浓郁，只有两者相互融合，才能更好地为卤水“服务”。
NO.4 制作蘸水口味丰富
用香茅来制作蘸水在云南也很普遍，做好的蘸水用来搭配荤料食用，口味特别棒。香茅蘸水的做法：取新鲜香茅根部的嫩心100克剁碎，加入同样剁碎的小米辣末200克，大蒜末、云南大香菜末各50克，云南腌菜膏、纯净水各100克，盐20克，味精30克，泰国鱼露150克调匀即可。
NO.5 炒菜、拌菜用根部嫩心
使用香茅炒菜或者制作凉菜时，一般我们都会使用香茅根部的嫩心，而非香茅的叶子，因为它的叶子质地非常硬，根本嚼不动。
一、养护方法
1、温度：它很喜欢温暖的环境，温度不能太低，如果环境温度在-1.8℃的时候，植株直接面临冻伤的风险，所以冬季的时候不能直接在室外活动，需要做好保暖工作，温暖的环境才能保证它的存活。
2、浇水：生长只需要保持土不会太干就可以了，不要浇太多的水，尤其在雨季的时候需要注意不能有积水的出现，需要及时的去做排水工作，如果有积水的话，植株根部长时间泡在水里面，很容易被腐烂了，影响生长。
3、光照：生长需要足够温暖的阳光，这样能够更加健壮的生长，同时颜色也会更绿一些，像春秋两季的时候完全可以接受全日照，夏季的时候就需要适当的给它遮阴，防止植株被晒伤。
4、施肥：一般施肥是需要严格的按照它的长势来施的，不能施太多也不能不施肥，如果植株比较矮小的话，施肥太多直接会烧死它，所以需要观察它的生长状况，然后再决定施肥的量。
香茅草是一种很好的香料，香茅草洗干净与花生油一起榨
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